GINZA SIX 6Fにある「銀座 真田 SIX」で、信州の美味しい水と食材が詰まったお蕎麦をいただく。
長野県の澄んだ水と空気で育まれた食材の魅力が詰まっているお店。
鬼おろしすだち蕎麦、鹿肉焼き、だし巻き玉子、信州産鶏むね肉のたたき炙りサラダ、味噌焼きにクルミ味噌……一品一品を噛み締めながら、ゆっくりいただく。
都会にある、小洒落たお蕎麦屋さん。美味しいねとじんわり感じながら、静かに言い合えるような場所に、心がほぐれます。
ちなみに、同じく銀座の長野の物産館「銀座NAGANO」の3Fにも「銀座 真田」があるので、そちらにもぜひ訪れてみたい。
