食べるのがもったいない、と思う一皿が集まる。
蔵を改装した空間に構える『ヒカリヤ  ニシ』は、マクロビオティックの考え方を取り入れた「ナチュレフレンチ」のレストラン。地元の厳選食材を主役に、地産地消を基本とした料理が一皿ずつ運ばれてきます。
盛り付けが芸術のようで、思わず眺めていたくなる佇まい。そんなお皿が次々と運ばれてくる、特別な時間でした。

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ヒカリヤ ニシ
Address : 長野県松本市大手4-7-14
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