熟成肉から始まり黒カレーで終わる、銀座KOSOの熟成肉コース

銀座の「GINZA KOSO」でいただく熟成肉やユッケ。

名物の塩ユッケに和牛の握り、KOSOサラダ、本日のお薦め黒毛和牛を2種、そして72時間仕込みの黒カレーまで。熟成肉のおいしさと、最後の一口の上品なのに濃い黒カレーの濃さが記憶に残る。